L'Azienda
La Sanifrutta - Società Agricola Cooperativa -
nasce come azienda di ritiro, lavorazione e confezionamento
frutta fresca. A sua disposizione ha due magazzini distinti
per la loro funzione, situati nei Comuni di Costigliole
Saluzzo e Verzuolo, Cuneo.
Magazzino
di Costigliole Saluzzo:
con 6400 metri quadrati di superficie coperta, è
lo stabilimento principale della Cooperativa. È
il centro di lavorazione per albicocche, pesche, nettarine,
susine e kiwi. Al suo interno l'area di lavorazione
comprende:
- n. 1 linea di calibrazione
- n. 2 linee di confezionamento cestini
- n. 4 linee di confezionamento tradizionali
Il magazzino di Costigliole Saluzzo presenta un ampio
e moderno centro di stoccaggio composto da 12 celle
frigorifere, di cui 8 ad atmosfera controllata. La capienza
totale dell'area destinata al condizionamento è
di circa 7.000 Tons.
Sul retro dello stabilimento, in prossimità
dell'area di condizionamento, sono presenti tre rampe
di carico, per ottimizzare e velocizzare i processi
di carico e spedizione del prodotto finito.
L'ampio piazzale che si estende sui quattro lati della
struttura svolge la funzione di area stoccaggio degli
imballaggi vuoti (bins) per il trasporto del prodotto
da lavorare, area sosta per autocarri in attesa di carico
e area movimentazione dei prodotti in entrata e uscita
dal magazzino.
Presso lo stabilimento di Costigliole Saluzzo sono
inoltre presenti gli uffici della direzione e dell'amministrazione,
oltre a quelli del servizio commerciale e tecnico.
Magazzino
di Verzuolo:
di recente costruzione, ha una superficie coperta di
circa 5000 metri quadrati. Questa struttura è
adibita al ritiro, lavorazione, confezionamento, condizionamento
e spedizione unicamente del prodotto mela. Al suo interno
sono presenti:
- n. 1 linea di calibrazione
- n. 2 linee di confezionamento a nastri
- n. 1 linea di confezionamento borse
Tutte le linee utilizzano l'acqua per il trasporto
del prodotto, che garantisce una drastica riduzione
delle non conformità organolettiche durante la
lavorazione (ammaccature, spaccature del frutto).
Anche lo stabilimento di Verzuolo dispone di un'area
di condizionamento non indifferente, con 9 celle frigorifere, di cui 7
ad atmosfera controllata ed una capienza complessiva di 3.200 Tons.
All'esterno del magazzino è presente un ampio
piazzale, utilizzato per lo stoccaggio dei bins a fine
stagione, per la pesa e lo scarico durante le fasi di
approvvigionamento, ed infine per il carico e la spedizione
del prodotto finito.
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