Las manzanas de Sanifrutta provienen de un área de cultivación que se encuentra entre los 400/800 metros sobre el nivel del mar. Las principales cultivaciones son la Royal Gala (en la cual son agrupados también nuevos clones de la variedad), la Red Delicious (de la cual hace parte la variedad predominante, la Red Chief, seguida por nuevos clones de la manzana roja) y la Golden Delicious.
Por lo que concierne la Royal Gala y la Red Delicious está en curso de reconocimiento la Identificación Geográfica Protegida (IGP) por la UE..
La línea de embalaje está constituida por las clásicas cajas, por los Trypacks de 18/20 kg netos, por los máximos packs con el fruto desordenado y por la confección en sacos de varias dimensiones a petición específica del cliente.